一、 斩拌机性能简介：
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩
成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到国家仪器卫生标准，工艺先进，设计合理，能确保制成品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的出品率。
本设备采用优质不锈钢制作，具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高等优点。
二、 斩拌机结构；
斩拌机主要由架体、传动系统、刀轴、刀盖、斩肉盘
和电器系统等部分组成。
斩拌机有二台电动机，分别带动斩料盘、刀轴。斩料盘的作用是盛放物料，并把物料均匀的送给斩刀。斩盘是一个中心凸起的圆盘，由不锈钢制造，由电动机带动单向旋转。刀轴上装有3把刀片，安装在斩料盘的一边，它的作用是把斩料盘内的物料斩切成要求的形状。
本公司生产的斩拌机采用进口斩刀，永不生锈、锐度高、质量保证。斩锅产自唐山采用304材质，经加工中心一次成型，圆整度公差小于0.03mm. 斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，确保斩拌效果。
电机变速箱、电器部件均采用国家知名品牌，以确保整机质量。
（可根据客户要求生产各种型号）
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