功率 | 15 |
电压 | 380 |
转速 | 1450 |
豆干烟熏机 销售 155 5366 1208
豆干烟熏机安装方式有全焊接固定式和组合式两种。全焊接结构是常用的安装方式,组合式烟熏机经常是在一些大型烟熏炉出口的情况下,集装箱尺寸限制,或者用户的厂门有尺寸限制的情况下,多采用组合式烟熏机。
烟熏机的控制方式分时间继电器和可编程控制器两种;时间继电器采用电子按钮,单工艺参数设定;可编程控制器采用触摸屏控制,可单工艺参数设定,也可多工艺参数设定,可以存储工艺配方,可远程链接电脑,打印配方、温湿度曲线图等。
豆干烟熏机烟熏的加热方式有几种呢?舒克与您浅谈烟熏机常用的几种加热方式:
一、最常用的也最常见的是糖熏,采用红糖、白糖、冰糖或者糖精发烟。
二、木熏,采用木头颗粒或者木屑等。
三、糖加木熏,果木颗粒搅拌一点糖作为发烟原料。
四、纯大米、小米为原料,闷烧发烟,也可在米粒里面搅拌一部分糖。
五、米糠、稻壳等原料,与木粒原理相同也可搅拌糖烟熏机。
六、茶叶、甘蔗等、可以拌入一部分水,加入水之后 ,烟雾浓度变密。
熏烟是木材中的纤维素、半纤维素以及木质素的热分解的产物。熏烟中含有 200多种化学成分,其组成根据熏材的种类与发烟温度而变化,其中重要的甲醛、酚类和酸类具有杀菌与抗菌作用。
豆干烟熏机优势
舒克新一代烟熏炉最显著的优势是其节能的优势,同等型号烟熏炉,新型的 烟熏炉比传统烟熏炉至少可以节省40%的能源。
可以根据烟熏原材料的不同配备不同类型的发烟器
工作环境清洁,没有废气、废水、废渣的排出。
加热方式有电加热和蒸汽加热等多种加热方式可选。
小型烟熏炉是中央厨房超市酒店等现场制作的好帮手。
大型烟熏炉可以根据用户需求做成通道式生熟区互锁设计。
根据工艺要求的不同,可以将熏鸡卤煮,然后进入烟熏炉烘烤发烟上色,也可以先将原料腌制入味然后进入烟熏炉蒸煮烘烤后接着烟熏上色,用户可以根据自己产品的工艺要求来配备设备,舒克机械根据用户工艺需求私人定制*的烟熏炉设备。
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