金泰机械熟食电汽两用杀菌锅  招商

1.金泰机械熟食电汽两用杀菌锅采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。 
2、升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，最大限度的保留产品原风味。 
3、工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍，各点温度均匀，无死角。 
4、降温迅速，每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。 
5、金泰机械熟食电汽两用杀菌锅每次杀菌完毕，热水可储存在上罐，待下次使用，缩短食品升温时间，提高工作效率。 
6、锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次。 
7、金泰机械熟食电汽两用杀菌锅配备安全连锁装置。 
本品适合于产量较大连续作业的食品加工厂家，用来高温灭菌的专用杀菌设备，适用于肉类、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆制品、水产品、食用菌等食品的高温灭菌，以达到延长产品保质期的目的。

维护与保养

1、本设备设计、制造所遵循的规范标准及检验依据：《钢制压力容器（GB150-1998）》与《压力容器安全技术监察规程（99版）》进行制造、试验和验收；焊接按《钢制压力容器焊接规程（JB/T4709-2000）》进行；射线探伤按（JB4730-94）之III级进行

2、用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括： 

（1）杀菌锅的操作工艺指标及*工作压力，最高工作温度 

（2）杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。 

（3）生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。 

（4）设备停用时的保养方法。 

3、本设备严禁超过设计压力、温度运行。 

4、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。

5、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。 

6、杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。

7、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态 

8、锅身法兰面上的密封圈若老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏 

9、设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，安全检测控制仪表予以罩封保护。

 地址：诸城市郝家村工业园

 联系人：王经理