内容积 | 100-500L |
温控范围 | 147 |
时控范围 | 30 |
加热源 | 电、燃气、蒸汽 |
功率 | 3.6 |
种类 | 炊具 |
电压 | 380 |
适应范围
适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果
酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤
味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、
香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒
酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工
业。
行星搅拌产品结构特点:
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌
轴、锅体翻转系统等组成,
1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号
可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象
出现。
加热系统:燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、柴
油加热、甲醇加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。
(2)采用燃气加热(天然气、液化气);全自动电子打火,防风
安全警报,安全系数高;作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道,口感
醇正;
(3)采用电加热导热油加热:受热面积大,受热均匀,带有温控
仪,温度可调可控,满足高粘度物料的操作要求,不易糊锅,是加工
月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的*设备;
(3)采用电磁加热:电磁加热设备分为5档可调可控,温度升降灵
活,节能环保;
(4)采用蒸汽加热:蒸汽加热受热面积大,温度温和极限温度
165℃,适合敏感易糊锅
物料(中药、果汁果酱、阿胶等)的浓缩;
(4)柴油加热和甲醇加热等特殊加热方式是按照客户当地的燃料
资源决定的。
5、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体
充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物
料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度
高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
6、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁
净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
7、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液
压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强
度。
手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。
6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人
民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧
凑、安装方便、操作简单、便于维修。
7、型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L等
规格。非常规容量的产品可以加工定制。
售后服务:按您的实际使用情况由安泰机械的专业技术人员为您指导
安装、调试、以确保我们产品在使用中安全可靠,为您能掌握更全面
更科学的产品使用方法,我们将为您提供及时的人员培训服务,我们
遵循国家和行业的有关规定实行“三包”和终身服务。