| 型号 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 含量 | 99 |
| 主要用途 | 改良剂 |
| CAS | 详见说明 |
主要成份：
脂肪酶、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。
作用效果：
1、具有极强的。
2、 能改善馅料的组织状态，弹性增强，肉感增强
3、 可以成本。
4、 可以汤感。
饺子馅抱团剂主要功能：
1、能有效提高饺子馅料的机械加工性能.使馅料抱团更紧密、保水时间长，稳定性好;
2、使用本品后，饺子馅和饺子皮包容性好，更有利于提高饺子成型速度。
3、能显著防止饺子馅解冻时破损，降低饺子皮漏馅，裂口等现象产生。
4、使饺子馅更易煮熟，馅味浓厚，油脂内分子全部保留，口感更清香、柔和。
5、能显著改善饺子馅制品的稳定性、抗冻性，降低脱水收缩变形等现象。
使用方法：与肉混合均匀，然后加水拌匀，在与菜和调味料混匀即可。
添加量：0.4-0.6%
