果蔬锁鲜包装机  招商

   果蔬锁鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其最大特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装，能确保食品原有口感、口味，保证了食品的原汁原味、原貌。

【使用范围】

（1）各种卤菜、炒菜、鱼肉制品；（2）生鲜畜禽水产；（3）新鲜果蔬菌菇；（4）月饼蛋糕豆制品；(5）泡菜腌腊制品；（6）茶叶、中草药及土特产品；（7）需保鲜的各类农副食品。

【适用包装材料】

（1）包装盒：PP、PE、CT、PET、尼龙、铝箔等。

（2）热封膜：PET/CPP、PET/PE、OPP/CPP、OPP/PE、铝箔/CPP、

尼龙/CPP等。

（3）包装袋：PE、PET、CPP、OPP、尼龙、铝箔及相关复合膜。

【工艺流程对环境的要求及技术操作条件】

1、应具备相对净化的生产车间及食品预冷间，预冷可采用真空预冷或冷库预冷，预冷时间以产品中心温度降至常温（20℃）为准。

2、应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染，员工口罩、帽子、操作台、操作工具等，消毒措施要到位；二次污染的程度（细菌数量的多少）直接影响产品的保鲜期长短。

3、包装盒（袋）与热封膜须使用高阻隔包装材料。

4、应具备气调包装所需的高纯净无菌食品级N2、CO2纯度99.5%以上。

5、熟食保鲜是一项系统工程，是多项技术及工艺的综合应用,需要辅助于原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及优质的配套设备，并严格按照工艺流程操作，方能达到理想效果。

气调包装（MAP）保鲜原理

    1．复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，国际上称为MAP包装（即ModifiedAtmospherePacking）。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-4种气体按食品特性配比混合），对包装盒/袋内的空气进行置换，改变盒/袋内食品的外部环境，抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。

    2．气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数腐败细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保鲜气体中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多数厌氧菌生长、保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸、保持鲜度的作用；N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同。

   鹏启食品机械公司生产销售的设备均可按照顾客的要求进行加工定制，根据材质不同，价格有所不同。

（1）价格问题：价格以双方交流后本公司实际报价为准。

（2）设备问题：所有商品我们公司在发货之前都会进行严格质检，确保无任何问题才会发货。

（3）设备图片：图片均为实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，请谅解。

（4）设备属性：下单之前或者购买之前咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等，以确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。

   售后采用一对一服务方式，如在操作中遇到任何问题，可及时咨询，如在操作使用中遇到任何问题，本店有专门售后维修人员为您解除忧患、提供保证。

    诸城市鹏启食品机械主要生产；蔬菜清洗机，水果清洗机，挑选机，风干机，震动除水机，漂烫杀青机等食品机械设备，可以用于食堂、酒店、果蔬加工企业等清洗去杂工序加工。

【温馨提示】

 所有产品厂家直销，可根据客户需求进行定制。

  以上价格参数仅供参考，详情请咨询。