型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99 |
包装规格 | 25*1 |
主要营养成分 | 大豆组织蛋白 |
外观 | 粉末 |
含量 | 99 |
保质期 | 24个月 |
主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 详见说明 |
大豆组织蛋白生产厂家 大豆组织蛋白价格 食品级大豆组织蛋白
大豆组织蛋白简介:
产品优点:
1、大豆组织蛋白采用优质大豆深加工制成,高蛋白,低脂肪,不含胆固醇。
2、本品经过去腥工艺,感官及口感类似肉,疏松的纤维结构,易入味。
3、本品加工的工艺精良,具有良好的吸水性,吸油性、保湿型与抗氧化性,高复水率,高强度,口感脆,无豆腥味。
产品用途:
1、大豆组织蛋白用于灌肉肠(如香肠,台湾热狗肠。腊肠,亲亲肠),加入量为肉重的15-35%(湿组织蛋白),可以代替一部分瘦肉。
2、大豆组织蛋白与肥肉加在一起绞碎,做成肉丸,鸡脯丸等,其味道口感比纯肉丸子还好、
3、饺子馅、虾米绞馅,肉松中加入大豆组织蛋白,可以代替瘦肉,而且可以改善饺子的风味,提高饺子的营养价值。
4、大豆组织蛋白可以和各种肉类加工在一起做菜,味道与肉一样,对于不愿吃肉的人提供了一种理想的菜肴。
5、在肉类罐头中加入组织蛋白,即降低了成本,又提高了营养价值。
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