型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99 |
包装规格 | 25*1 |
含量 | 99 |
主要用途 | 增筋剂 |
CAS | 详见说明 |
爽滑宝 面制品增筋改良剂
1、面粉的耐机械搅拌能力和耐剪切力,使面粉吸水快,均匀,成品成型好,表面光洁。
2、增加面团的延伸性,易拉不易断。
3、面团的稳定时间,起到强筯的作用。
4、饺子、面条、粉丝成品外表有光泽。略成透明状。
5、煮时不易混汤,耐煮强,煮后无硬心现象。
6、耐煮、不混汤、不断条、口感筋道滑爽且有咬劲。
7、增加面团的可操作性,增加面团的静置时间,成品的光亮度。
8、本品亦适用于饭店、家庭制作速冻制品。
使用方法:
面制品改良剂
1取本品直接加入和面机中混匀(按面粉计)。
2与变性淀粉协同使用,加变性淀粉后和面用水量可适当1-2%。
添加量:0.2-0.5%。
【应用领域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。
1、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。