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威士忌被英国人称之为“生命之水”，威士忌酒一直以独特的口味与悠久的历史受到世界各国人民的喜爱，但是威士忌中会有淡淡烟熏味，那么威士忌烟熏味从哪里来的？今天我们就一起来看看吧。

　　人们将威士忌直接倒入酒杯，静静感受琥珀色的液体滑过咽喉进入身体，芳香瞬间弥漫整个口腔，令人欲罢不能。这款酒之所以能够令人们沉醉其中无法自拔，大半要归功于其味道中弥漫的淡淡烟熏味，配合着威士忌的酒香，牢牢控制着人们的味蕾。

　在酿酒时，大麦作为植物的种子，含有充足的淀粉。这是没法被酵母直接发酵成酒的，要先人工营造一个温暖潮湿的环境，促使大麦种子发芽；等麦芽出现时，淀粉被麦芽转化为糖，这时候再加热烘干麦芽就能拿去发酵了。