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中国的酒精文化历史悠久需求庞大，然而从酒桌上的杯酒言欢到一个人的深夜独酌，喝酒的人群、场合在变，酒杯中的液体也在变。相较于口感浓烈、一喝就上头、伤身的高浓度白酒，越来越多的年轻人更加偏好果酒、米酒、预调酒、气泡酒等一系列低度数酒水。年轻人消费需求，正在倒逼中国酒饮市场进行结构性的调整，传统白酒行业纷纷转型，切入新赛道。

低度酒市场的火爆，催生了新的消费热潮，也让其他行业看到了机遇，纷纷通过跨界、混搭的形式，推出不同口味的“低度酒”饮品，一方面是对新品类的探索尝试，同时也是对“低度酒”饮品的战略防御。