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在以往的啤酒消费情景中，除了每天的餐桌消费外，一般都是烧烤加上啤酒，小龙虾加上啤酒，在中国消费者的认知中，吃饭喝酒是需要同时进行的，不同于白酒和红酒的定位，啤酒似乎就是吃饭聚会的时候一种捎带使用的产品。

苏打酒的发展正在丰富着啤酒消费情景，新的消费情景正在形成。几乎一夜之间，各地出现了很多以运营动力苏打酒为主的酒吧。许多消费者现在把“无聊的晚上去喝酒”当作一种娱乐方式，这是一个好兆头。与超市货架相比，这些酒吧是年轻人的的激情释放的地方，证明自己青春活力的场所。

这些苏打酒吧对新一代酒品类和啤酒消费场景有着极大的推进作用。苏打酒为什么能提供新的消费场景？在促进消费的背景下，交际共享型消费(干杯文明)将逐步向个人享用型消费改变，在这个过程中，场景是非常重要的。苏打酒的特色表现为可以满足交际共享的需求，多口感的苏打酒的丰富口味也可以满足个人的需要。相比于单一的啤酒更有优势，更加新奇，再加上入口柔，带果香气，调基酒更加丰富，更有酒吧这种激情的地点，所以很多一些酒吧可以平衡交际与个人享受之间的关系。