| 项目区域要求 | 全国 |
俄罗.斯烤馒头教学内容：
要用到的食材区别跟性能学习；
发酵好发好、制造技术；
系列产品制作技能跟事实实际动手操作；
相关产品制作工序跟上手教学；
制做设备制作工具使用维护与采购技巧；
各种味料的区别跟采购技巧；
店面的选址跟运营管理小秘诀。
俄式烤馒头即早先普通馒头与同西式面包合理融合的一个创新设计流行名吃,与以往意识的普通馒头即概念略有差异。会采用不错的小麦面粉,辅以俄式个性制作配料配方,经历较为科学烤制好。出来了之后外面是焦的里面是嫩的,外表金黄,打开就有了有着一股十分香的味儿扑面而来,不外出乐于享受俄罗.斯国外风情饮食。
表层外表金黄,麦香扑面而来,压模特制,表皮标准,轮廓视野冲击和可以说相当的有吸引力。餐饮产品销路可称之为不错，是壹种可以使客户长时间接受的美食。旺季与淡季年度不清晰,工艺-学俄罗斯烤馒头产品风味基本销量算得上好,风险更低，是个相对好的投入方式。
使用红豆馅泥面包形式制作，听得到哔声晌声音，取出在面团儿做成了型。这种模式调定有小时的做成了型时间阶段，哔声晌声音不可以按裁撤，倘若是不小心裁撤，十分钟上下内摁之下来启始也可持续进行。
均将雪白色面团儿跟橘红色面团儿的用料备齐日后用。
要南瓜泥削掉皮横剖成小块小块丢入蒸盘择取平常蒸形式一百温度20分钟，使用工具捣压成为泥状晾冷日后用。
发酵料添加入倒入碗具里，添加入倒入不热不凉的水和匀溶化掉，全麦面粉加入糖混在一起，适当添加入倒入酵母液态，搅拌成面絮状，又一次揉至成相当滑润而且有些细腻的面团。继而随后覆盖上盖子保鲜膜酸发到双倍大小。
全麦面粉、幼砂糖、发酵料混在一起，继而随后添加入倒入南瓜泥，揉至成润滑的面团，继而随后覆盖上盖子保鲜膜饧发至两倍外状。
发酵好发好完毕，采用手要面团儿用自己的双来来揉一会作放出气，区别擀成为长方片饼皮儿。要两个饼皮儿聚积一齐哪几个色调搁在上面都能，使用擀杖轻微擀擀，贴紧。
做好的成品切开成均匀的两半，淋一圈随量炼乳，又一次放上切削成了片香蕉，想使男孩吃生活零食，可市面售的会令我意思还算不怎么好，自也不老放心，亲身动手即算得上棒。上面则是从前原来配料单用料与同使用的压模,使用的用料每一种准备好。
制作技术，混合材料，揉至伸展，即是：撑展开面团儿真正有稍厚的如同薄纸一样的膜状。如同薄纸一样的膜状有韧度，洞口边缘之处成为锯齿之外表,外平面覆盖上盖子保鲜膜，一般室温酸发到1.5倍大，即是沾上点粉在面团儿里面戳一个洞，敞口不塌陷不会有回弹的表现。
取出在面团儿,采用手不用力压放出气,划分大约30g一项，覆盖上盖子保鲜膜进行松弛十分钟上下。要松弛好的面团儿擀成为牛舌外貌自上往下捲起来,工艺-学俄罗斯烤馒头产品风味封口处捏起来不让其松开,外平面盖膜进行松弛十分钟上下。
要头一天晚上与水腌料混在一起放置上搁上冰柜的冷藏室的腊肉片下煎锅,用微火就即可以,煎熟停放就在旁边日后用
热的油锅微火,以摇动燃汽烤箱烤箱方式要鸡蛋混拌液很合理遍及于沸热起的锅里,7成熟就即可以舀出来日后用。
要俄式烤馒头切作对半,区别丢入猪的肉,油煎的鸡蛋,红葱,还要扑上非熟的芝麻视之为装饰,即可上桌。
生鸡蛋搅打开，炒至变熟。普通馒头、肉肠、黄瓜切成丁条。
锅之里放入油加热烧熟，循序要肉肠丁、馒头丁、黄瓜丁添加入倒入炒它，再使用生鸡蛋丢入，又一次和入随量食用盐、白花椒粉黑花椒粉，炒到混合均匀。
要炒制好的馒头细丁装到盆子来将那些装进丰富多样的蛋糕托当中，芝士薄条横剖成小块小块，洒在上部。
燃汽烤箱提前热，要盛装好提上的馒头细丁，上火烤300秒要芝士小条溶化掉就即可以.
配了甜香的时令水果，一项馒头个性吃法就则做好了。
