酒精含量 | 53%vol |
原料与配料 | 高梁、小麦、水 |
卫生许可证 | SC11552038200143 |
产品标准号 | GB/T26760-2011(优级) |
净重 | 500 |
生产厂家 | 贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司 |
茅台醇是茅台家族打造全国性核心品牌,五大“茅台”字样稀缺品牌之一,传承名门经典,优良基因使其自成高度。
秉承传统12987酿造工艺,即:1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒,历经30道工序,165个严苛制酒工艺,一粒高粱方才变成一滴醇厚美酒,这不仅是单纯的物质转化过程,更是酿酒人用生命与“生命”对话的过程。
茅台醇不仅继承茅台家族核心酿造工艺,更有酒界泰斗季克良亲自指导,同时特聘中国白酒酿酒大师、茅台集团前总工程师吕云怀、茅台集团前副总工程师、勾调大师、国家首席品酒师彭茵、茅台集团前制曲大师谢小莉三位专家顾问与16名省级评委组成的企业内部核心团队,共同为茅台醇品质把关。